四川行之成都春熙路美食

  春熙路是我们到四川的第一站，也是成都最繁华的一条商业步行街，相当于上海的南京东路。她始建于1924年，号称“百年金街”。其名取自老子《道德经》中“众人熙熙，如登春台”的句子。这条路连同与其交叉的总府路一起，可谓是成都著名小吃的老巢。许多成都特色小吃的总店位于这两条路上。  
  

  

  
夫妻肺片：精选牛心、肚、舌、筋、头皮等所谓的下脚料，用精制卤水卤好，切片后加上红油辣椒、花椒粉、卤水、花生末、芝麻末、芹菜末等精心调制好的料汁，最后凉拌而成。市享誉全国的成都小吃。
  

  
赖汤圆：迄今已有百年历史，不过说实话，没有宁波汤团好吃。味道一般。
  

  
韩包子：据说有句俗语“北有狗不理，南有韩包子”；不知道这是不是韩包子在往自己脸上贴金，包子其实味道一般般，不如“巴比馒头”品种倒是蛮多的。
  

  

  
川北凉粉：四川有名的“开胃菜”，很多川菜店都有，味道不错。
  

  
春熙路
  

  

  

  
春熙路上的老房子
  

  
成都市基督教青年会
  

  

  
龙抄手：抄手就是我们说的馄饨、云吞。做法也差不多。讲究汤清馅细，皮薄味美。
  

  

  
锅魁：吃起来基本上就是肉夹馍，不过里面夹的料不只有猪肉，也有辣鸡丝等四川当地美味。
    

  

  
张飞牛肉春熙路店，每个门店里的掌柜都打扮成张飞的模样。
  

[本日志由 popson 于 2009-06-07 01:27 PM 编辑]
文章来自: 本站原创
引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此文章
Tags: